PLACA RESIDUAL vitrocerámica que generan calor mediante una resistencia eléctrica o, en su defecto, una placa halógena que se calienta con el paso de la electricidad. Son usadas como encimeras de las cocinas eléctricas. La placa continúa transfiriendo calor aun después de apagada (calor residual). En cambio, las placas de inducción de calor residual lo hacen mediante la generación de un campo magnético que calienta directamente el recipiente puesto encima, en lugar de calentar la placa.
Sinónimos de placa residual son vitrocerámica
"Las placas residuales son las encimeras de las cocinas eléctricas modernas"
